手作りお豆腐アイス

手作りアイス。
久しぶりに作りました。何故か？？
冷凍室がパンパンだったから～～。
ナショナルの電池で動くタイプです。一度に500ミリリットルできます。

作り方：クリーミーな豆腐200グラム。好みの種類と量の甘み（メープルシロップとダイエット甘味料を使いました）バニラエッセンス。豆乳を200ミリリットル強（最後にトータル500ミリリットルになるくらい）
を良く混ぜて、機械に入れて冷凍室に放置するだけ。
中の羽が自動で回って勝手にアイスになります。
説明書では3時間くらい、と書いてあったけれど、季節のせいか、冷蔵庫の性能のせいか、みんながしょっちゅう開け閉めするせいか、3時間では固まりませんでしたが…。急ぐではなし、翌日見てみたらちゃんと出来ていました。

お味は…薄い小さな氷片がシャリシャリと口の中で溶ける、シャーベットのような口当たり。豆腐の味とにがりの風味が残るさっぱるとした甘さ。
私には美味しく感じましたが、子供には「豆腐の味がする」といってあまり喜ばれませんでした。
きっと、植物性のホイップクリームやチョコレートや果物やらでコクと甘み、風味を加えたらもっと子供好みのものに仕上がるのでしょう。でもせっかくだからあんまり高カロリー高脂肪のものより、健康的なものを作りたいな…。

それにしても。好きな材料を混ぜて放置するだけだから、とっても簡単！身体に、心にお財布に優しいアイスの出来上がり！なので、この夏重宝しそうです…。