豆ご飯～

超簡単適当お気楽豆ご飯です。豆を一緒に炊き込まないのが肝です。

先日ご近所の方から剥いて食べるだけにしたグリンピースを袋一杯いただきました～～！

早速


塩茹で（ぐらぐら煮立ったお湯にお塩を入れて～煮汁でご飯を炊くので塩加減はお好みで）
グリンピースの歯ごたえが残るうちに加熱を止めて放置



室温に冷ました煮汁のみを（グリンピースを一緒に炊いてしまうと豆が黄色くなるし日が通りすぎて美味しくないので）研いだお米に注いで白米を炊くのと同じように水加減。（心もち固め）
豆は取り分けて置いておきます。

３０分吸水させたら普通に炊飯開始！
炊き上がったお米にグリンピースを混ぜて、出来上がり～～！

タコ無しのタコヤキ？？

　ん？？タコヤキ？？
はい、お察しの通り、菜食タコヤキです♪
子供らが喜ぶし、私は材料準備するだけでみんな喜んで作って食べてくれるので、楽チン楽チン！！
菜食ソースとマヨドレ、青海苔と紅しょうがのトッピング。


材料：小麦粉　昆布だしの素　水　（あれば摩り下ろした長いも）
　　　全て適量…。ぐるぐる混ぜてユル～目の生地にします。よくテレビなんかでクレープを焼くところが出てくるけれど、あんな感じ。すいません、超適当で。

具：適当。今回は缶詰コーン（写真には写っていませんが）、
菜食ちくわ、菜食シュウマイ、ビーガンソーセージ、紅しょうがを用意しました。うちではちくわとソーセージがあればあとはほんとうに冷蔵庫の残り物を１センチ弱に切って入れちゃいます。

オートミールクッキー

　オートミールクッキーです。ざくざく歯ごたえあり、がお好きな方にはたまらない一品！




基本材料：オートミール60グラム　全粒粉60グラム　メープルシロップ大匙3　紅花油（植物性の油ならなんでもいいです）大匙2　

お好みで干しブドウやオレンジピール、くるみを細かく刻んだもの、など適宜。　甘さが控えめなので、物足りなければ甜菜糖やら未精製の黒糖粉末やら加えてください。

カロリーオフかき揚げ

　先日テレビの某番組（近未来型カリスマショーです）で紹介されていたかき揚げを参考に作ってみました。
本当に粉ちょっとで、簡単きれいにさくさくかき揚げが出来たので…。



　玉葱、にんじん、山芋の角切り、エリンギ、レンコン（お野菜はお好みで、火の通り具合を考えた組み合わせと大きさで）を適当に切ったものに片栗粉、小麦粉をふりかけて馴染ませます。
作る量にもよりますが、写真のような感じで全体に回る程度。
野菜の水分だけで何となくまとまってしんなりしてきたら

野菜の甘酢漬け

　最近よく作って食べている即席漬物です。
簡単ですぐ出来るし、酢の爽やかな酸味とお野菜のパリパリとした歯ごたえがなんとも言えず大好きです。

材料：1）酢200ミリリットル　砂糖100グラム　塩10グラム
2）大根、にんじん、きゅうり等（甘酢漬けできそうなものなら何でもOK）適量

作り方：1）を混ぜて砂糖と塩を溶かす
2）を適当に切ってビニール袋に入れ、上記の調味酢を入れて密封。
冷蔵庫に入れる。

以上。一日経てば美味しく食べられます。