ジャガイモお焼き

　ちょっぴりメタボ気味の長男が大好きなフライドポテト。
でも身体のことを考えるとあまり食べさせたくない…。
「健康のために」野菜を食べるなんてできない小学一年生。
そんな時ふと思いついて作ったら、フライドポテトと同じくらい好きになってくれた一品です。

　細く切ったジャガイモ（スライサーで切ると便利。千切りより大きく、千六本より小さく）
と三育のソイーズ、塩コショウ。



　片栗粉を繋ぎにして良く混ぜ、少量の油を引いたフライパンでこんがりと焼きます。




　途中は蓋をして蒸すように焼き、後は蓋を取って表面がパリパリになるまで。

記憶にあるもの

昨日の日曜日は、朝からお弁当作り。
いつものようにおにぎりと冷凍食品をたくさん使ったお手軽弁当。お茶にお菓子にブルーシート、アウトドア用の椅子など持っていざ出陣！

はい、長男の小学校運動会デビュー！！！
天気は良かったけど、校庭の塀際の大きな桜の木の陰に陣取り座っていると心地よい風が吹きぬけて涼しく、とってもよいお昼寝日和（？！）。

庭の緑化計画～その2

　というわけで、きゅうりです。ベランダにネットを張っているのですが、苗は買ってきたときの１．５倍くらいに大きくなって可愛いツルをネジネジと巻きつけています。


　　　　　　　　　　　　　と、これを4鉢植えてみました。
お庭で取れた新鮮なトゲトゲきゅうりを食べたいのももちろんですが、ネットにツルと葉が一杯伸びてくれたら少しは暑さも和らぐかしら、と思っています。


　　　　　　

庭の緑化計画～その1

　
　コレは昨年植えたブルーベリーがたわわに実をつけているところ。まだ青いですね～～。
だからというわけではありませんが、なにやら突然にムクムクとやる気や湧き上がり。






これはナンだ？？（画像が９０度回転しているのはご容赦を…）









こんなことや（注：ナスの苗です）



　　　　　　　　　

こんなことなどしてみました（注：トマトです）

豆ご飯～

超簡単適当お気楽豆ご飯です。豆を一緒に炊き込まないのが肝です。

先日ご近所の方から剥いて食べるだけにしたグリンピースを袋一杯いただきました～～！

早速


塩茹で（ぐらぐら煮立ったお湯にお塩を入れて～煮汁でご飯を炊くので塩加減はお好みで）
グリンピースの歯ごたえが残るうちに加熱を止めて放置



室温に冷ました煮汁のみを（グリンピースを一緒に炊いてしまうと豆が黄色くなるし日が通りすぎて美味しくないので）研いだお米に注いで白米を炊くのと同じように水加減。（心もち固め）
豆は取り分けて置いておきます。

３０分吸水させたら普通に炊飯開始！
炊き上がったお米にグリンピースを混ぜて、出来上がり～～！