ジャガイモお焼き

　ちょっぴりメタボ気味の長男が大好きなフライドポテト。
でも身体のことを考えるとあまり食べさせたくない…。
「健康のために」野菜を食べるなんてできない小学一年生。
そんな時ふと思いついて作ったら、フライドポテトと同じくらい好きになってくれた一品です。

　細く切ったジャガイモ（スライサーで切ると便利。千切りより大きく、千六本より小さく）
と三育のソイーズ、塩コショウ。



　片栗粉を繋ぎにして良く混ぜ、少量の油を引いたフライパンでこんがりと焼きます。




　途中は蓋をして蒸すように焼き、後は蓋を取って表面がパリパリになるまで。

　お皿に乗せた写真を撮り忘れました…。

お好みでしょう油でもソースでもお塩でも美味しいです。
長男はケチャップをたっぷりかけて食べるのがお気に入り。

　もっと健康的なメニューはたくさんありますが子供はあまり食べないし、ジャンクな感じはしますけどフライドポテトよりはマシかな、というところで最近のお弁当や夕飯のサイドメニューによく作っています。