本日の下ごしらえ

 　1）　　　　　　　　　　　　　2）　　　　　　　　　　1）今日、お隣から栗を頂いた。早速洗って湯に漬け
2）皮を剥いて、冷凍庫へ。

日曜日、長男の運動会なので栗ご飯にしよう。




そしてもう一つ。昨日一つ100円の白菜を購入。あまりしっかり巻いていなかったけど、せっかくお天気続なのでこれ幸いに半日干して浅漬けにすることに。

今日は仕事だったので、母に頼んでたて4分の1にしてベランダに干しておいてもらったもの。

1）夕方、あら塩と輪切りの鷹の爪をもみこんで漬物器に。
2）5～6時間経ったところ。水が上がって、いい感じ。容器のねじを回して、しっかり押さえを効かせて、一晩お休み。
明日には食べられるだろう。

玄米ご飯のおかずにしようか。緑茶といっしょに食べようか。楽しみ～～！